Elst, 8 mei 2003 - NetLogics te Elst heeft samen met het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) te Wageningen, houder van de Branche Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij, de 'Hygiënetool' ontwikkeld, een uitgebreide applicatie in ASP en SQL server voor de invoering van de Hygiënecode.
De wet schrijft voor dat bakkerijen een voedselveiligheidsplan hebben. Bakkerijen mogen zelf een plan maken, maar kunnen ook de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij gebruiken. Hiermee wordt voorkomen dat elke bakkerij afzonderlijk onnodig veel tijd en energie moet besteden aan het ontwikkelen van een eigen voedselveiligheidssysteem. De bakkerijbranche heeft sinds kort een nieuwe Hygiënecode. Op 27 januari j.l. heeft het ministerie van VWS de derde, volledig herziene versie goedgekeurd. Per 1 oktober 2003 zal de Keuringsdienst van Waren volgens de nieuwe regels gaan handhaven.
Ondanks de verbeteringen en verduidelijkingen vergt het invoeren van de Hygiënecode door de vele kritische stappen in het bakkerijproces veel inspanningen van de ondernemers. Om hen daarbij zo goed mogelijk te helpen, geeft NBC ondernemers ondersteuning bij het implementeren van de Hygiënecode. In een gezamenlijk project hebben NetLogics en NBC daartoe de online Hygiënetool ontwikkeld, die de bakker in staat stelt om de Hygiënecode op eenvoudige wijze bedrijfsspecifiek te maken.
Daarnaast zijn er zes regionale praktijkcongressen gehouden waar ondernemers zich konden laten informeren over wat de nieuwe Hygiënecode voor hen betekent. Behalve deze praktijkcongressen organiseert NBC vanaf mei op vele plaatsen in Nederland trainingen van twee of drie dagdelen over de nieuwe Hygiënecode. Al tijdens de training werken ondernemers en leidinggevenden met de Hygiënetool aan de invoering van de nieuwe Hygiënecode in hun eigen onderneming. Bovendien voeren ondernemers met de Hygiënetool ook in de loop van de tijd gemakkelijk de veranderingen in hun bedrijfsvoering door in de hygiënehuishouding, door automatisch nieuwe documenten te genereren.
Het Nederlands Bakkerij Centrum is het enige onafhankelijke kennis- en adviescentrum voor de bakkerijbranche en heeft circa 90 medewerkers. In NBC participeren NBOV, NVB, FNV Bondgenoten en CNV Bedrijvenbond.
NetLogics realiseert voor (internationaal werkende) klanten in het hele land diverse maatwerk software projecten waarbij er een sterke focus is op internet gerelateerde toepassingen, gekoppeld aan een goede kennis van de food & retail branche.
Nederlands Bakkerij Centrum, afd. Communicatie: tel. 0317-471212
NetLogics: tel. 0481-351799
Voor meer informatie over de Hygiënecode Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij: http://www.hygienecodebakkerij.nl
Algemeen: http://www.keuringsdienstvanwaren.nl
Nederlands Bakkerij Centrum, Postbus 360, 6700 AJ Wageningen, tel. 0317-471212, fax. 0317-42 32 06, communicatie@nbc.nl, http://www.nbc.nl Voor het wijzigen van uw gegevens en het aan- en afmelden voor onze persberichtenservice kunt u een e-mail zenden naar: communicatie@nbc.nl.
PE NetLogics BV, Postbus 129, 5430 AC Cuijk, tel. 0481-351799, fax. 0481-351891, dirkpol@netlogics.nl, http://www.netlogics.nl